Per 12 muffins occorrono:
- 500 gr di fragole ( una parte per guarnire a piacere )
- 260 gr di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 160 gr di zucchero di canna
- 80 gr di burro
- 2 uova
- 170 ml di panna fresca
Procedimento:
Lavare le fregole, tenerne da parte alcune e tagliare a pezzettini le rimanenti.
In una ciotola mescolare farina, zucchero, sale e lievito.
Fondere il burro su un pentolino e poi lavorarlo in un'altra ciotola insieme alle uova. Aggiungere la panna e le fragole tagliate e poi unire i contenuti delle due ciotole mescolando bene.
Mescolate 125gr di ricotta con 50 ml di yogurt bianco intero e 40 gr di zucchero. Distribuitela sui tortini ancora caldi e decorate con le fragole.
Decisamente un bel modo per concludere la giornata!
Se desiderate trovare qualche altro spunto per divertirvi in cucina con i vostri bambini, vi consiglio di visitare la mia raccolta a tema.
Vi auguro una dolcissima settimana.
Post pubblicato da Mammasorriso
Buoni!
RispondiEliminaCon le mele o i frutti di bosco, oppure le gocce di cioccolato...è un must a casa nostra ma la cremina la devo assolutamente provare!
ciao!
Io adoro i muffin ma tutte le volte che ho provato a farli non sono riusciti un granché... proverò la tua ricetta!
RispondiEliminaproverò sicuramente,sembrano buonissimi e qui i muffin vanno a ruba
RispondiEliminaGanm!
RispondiEliminache fame che fa venire questo post!sembrano davvero buoni!!
e complimenti anche per il tuo blog!
a presto
Happy Blog
@ Giuliana: anche io adoro quelli col cioccolato! i bambini se la sono leccata subito la cremina...è piaciuta!
RispondiElimina@Tatina: come mai, cosa non ti piaceva di quelli che hai fatto? il gusto o la cottura?
@Valeria: hai ragione, vanno a ruba...ieri sera ognuno si è divorato il suo muffin e questa mattina abbiamo fatto il bis, in più Ale se ne è portato uno a scuola come merenda...che conquista, ho vinto sulle merendine confezionate!!! baci
@Happy Blog: grazie, benvenuta! devo dire che la foto rende molto...ma in effetti a noi sono piaciuti davvero! a presto :)
Ciao!!! ma che bontà!! ormai i tuoi ometti saranno dei perfetti cuochi!!! Mi sembra proprio una bella ricettina...me la stampo e la provo! se ti va vai a vedere la ricettina di quelli di mia sorella!!
RispondiEliminahttp://unsognogoloso.blogspot.com/2011/04/cupcakes-allo-yogurt-albicocche-e.html
Baci e buona giornata! Vale
ma che belli!!! e che buoni, immagino! complimenti! :)
RispondiEliminadunque riconosco i pirottini ikea, nonchè lo stampo per i muffin...
RispondiEliminaslurp, slurp..e che bella idea...io li faccio sempre e solo per natale..tipo piccoli panettoncini da regalare.....quasi quasi per la prox merenda che organizzo in giardino..mi hai dato un'idea fantastica..grazie mia cara!
SLURP, che buoni, fantastica idea culinaria. Un abbraccio
RispondiEliminaBuuuoni!!!
RispondiEliminaSono dei muffins/cupscake :D
L'altro giorno una mia compagna di lavoro mi parlava di una ricetta di muffins al cioccolato, ma non mi ha ancora dato la ricetta. Prima proverò i tuoi: hanno un aspetto buonissimo. Complimenti.
RispondiElimina@mami:sono passata da tua sorella...molto brava davvero, proverò qualche sua ricetta di sicuro!
RispondiEliminabaci
@pinkmommy:si presentano bene è vero, mi piacciono per il colore delle fragole.
@sly: sì, ho inaugurato quei meravigliosi pirottini ikea...pure economici! per la merenda sono perfetti...il mio grande se li porta a scuola e il piccolo li mangia a colazione! baci
@mailcieloèsemprepiùblu: :) un abbraccio anche a te
@Frida: hai ragione!!! è la prima volta che li decoro così...mi piacciono così colorati. :)
@l'apprendista: bene, così sari tu a darla a lei!! ;)
Devono essere buonissimi!!! Oltre che bellissimi!...Eh sì mi toccherà proprio provare a farli...ho anche i pirottini uguali... sono proprio obbligata ;) !
RispondiElimina@tra le foglie: sì.sì, quei pirottini sono così belli che bisogna proprio usarli!!! ;)
RispondiEliminaadoro cucinare con i miei figli ! giusto ieri ho fatto i muffins all'uvetta e cioccolato!!!!!:-)
RispondiEliminaUn tripudio di golosità...e la golosità soddisfatta rende felici, quindi un tripudio di felicità!!!
RispondiEliminacomplimenti per l'idea della raccolta io ho già aftto le faccine e i topolini adesso compro le fragole e faccio i muffins :-) grazie
RispondiEliminaChe bontàààà!! E ho riconosciuto i mitici pirottini Ikea ;-)!
RispondiEliminauh che belli!
RispondiEliminae chissà che buoni...
anch'io alle fragole non li ho mai fatti e vorrei provare la cremina... slurp
e i pirottini ikea manco sapevo esistessero. buono a sapersi
baci
ok!I topolini li ho fatti per il compleanno di Glo, ora devo provare i muffins con le fragole devono essere deliziosi.Le fragole le ho comprate oggi , perchè domani voglio provare il gelato fatto in casa, staremo a vedere!
RispondiElimina@life: ciao, benvenuta! anche per noi è divertente...a parte ripulire la cucina alla fine!?! i muffins sono così facili che proveremo sicuramente altre ricettine. a presto
RispondiElimina@Elena: hai ragione... baci
@supermamma: sono felice di ispirarvi!grazie, spero ti piacciano. ciao
@Piccolalory: anch'io adoro questi pirottini, così colorati, così economici!! un abbraccio forte a te e alle tue cucciole
@singlemama: la cremina ha avuto un successone tra i miei bimbi...non avrei mai detto! e anche i muffins...ho dovuto sacrificarmi un pò io per loro! baci
@mammachegiochi: anche noi abbiamo fatto il gelato o meglio il sorbetto a casa della nonna che ha la gelatiera! buonissimo