giovedì 10 novembre 2011

Esperimenti in cucina


Mi sono fatta un regalo..una impastatrice.
Non di quelle supertecnologiche, ma fa il suo dovere. Ricordate com'era finita l'ultima volta che avevo impastato a mano? Non voglio rischiare un'altra tendinite, quindi il più del lavoro lo faccio fare a lei e solo alla fine mi diverto a manipolare la pasta già pronta.
E allora in questi giorni sto sperimentando.

Venerdì scorso io e il Piccolino siamo rimasti a casa da soli e abbiamo giocato in cucina tranquilli.
Mentre provavo le dosi degli impasti con il nuovo elettrodomestico, lui tra farina, stampini e rotelle ha fatto i suoi di esperimenti.


Sono molto soddisfatta, ho ottenuto una pasta morbida, elastica e che in forno è lievitata tantissimo.



Giorni prima, invece, ho provato dei muffins con mele, riso soffiato e gocce di cioccolato.


Per ora è tutto...ma ho già per la testa una ricetta che aspetta solo di essere realizzata.
Vi auguro una felice giornata.

Post pubblicato da Mammasorriso

14 commenti:

  1. che bel regalo...la pizza sembra squisita ed anche i muffins(aspetto la ricetta)visto che i miei li adorano in tutte le salse...

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  2. ma che bel regalo , mi piace anzi piacerebbe , dovrei solo trovarle il posto......

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  3. wow!!!
    che fame!!
    i muffin sono favolosi...non li avevo mai visti con il riso soffiato!!!
    mi sa che te li copio!!!:)))

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  4. neanch'io li ho visto con il riso soffiato, potresti passare la ricetta, per favore?
    Hai fatto bene a prendere l'impastatrice, io ho la macchina per fare il pane, ma la uso molto per farla impastare e poi lavoro il lievitato pr dargli un altra forma, mi trovo avvero comoda.
    Anche se ammetto che mi piace molto impastare a mano, ma non sempre si ha il tempo.
    Scommetto che hai in mente quel bel pan-brioche che si vedeva nella foto del post precedente?

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  5. e la ricetta dei muffins??? :)

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  6. wow...la voglio anche io...dici che se faccio la letterina Babbo Natale pensa anche a me?

    Ho sempre cercato di fare la pizza bella sofficiosa come la tua...

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  7. @ pasita: sì, viene fame a gauardare le foto!!! i miei bimbi se la sono spazzolata la pizza. ;)
    @ Valeria: era tanto che desideravo comprarla, poi è arriva una offerta e...detto fatto! hai ragione, tu aspetti ancora la ricetta degli altri muffins! prometto che le posto. baci
    @ Elisabetta: anch'io temevo fosse ingombrante, invece è stata l'occasione per riordinare un pezzo di bancone dove regnava il caos!! e poi mi piaceva anche come design, ci sta bene col resto della cucina. :)
    @ Stelle Gemelle: ehm, in effetti anch'io non li avevo mai visti...diciamo che è stato un ripiego...la ricetta originale prevedeva banane e cornflakes, ma in casa avevo solo riso soffiato! ;)
    @ Amalia: anch'io subito volevo la macchina del pane, ma a me piace cuocerlo i forno, allora ho scelto questa che oltre ad impastare monta anche la panna.
    Arriverà la ricetta, promesso e...sì, indovinato, voglio fare quel pan brioches!! se tutto va bene provo domani mattina. un abbraccione
    @ Alem: avete ragione, vi ho incuriosite senza lasciarvi la ricetta...rimedierò! ;)

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  8. @ mami: tu provaci, non si sa mai! la mia letterina ormai è lunghissima...comunque io ho aspettato un'offerta, non ho speso un'esagerazione, mi sono accontentata di un prodotto medio che comunque ha anche una potenza elevata. Pensavo al Bimby ma per ora non me la sento...devo prima avere più tempo per sfruttarlo come si deve. un bacio

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  9. anche mia mamma vuole l'impastatrice per natale. mi scrivi la marca in privato, dato che ti trovi bene?

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  10. Io ho il bimby, quindi in caso di scarsa voglia di impastare faccio fare a lui il lavoraccio...e come dici tu l'impasto è effettivamente più elastico e lievita meglio...

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  11. Mamma mia, mi hai fatto venire fame con queste foto gustosissime!

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  12. ecco.
    io sono una bimbydipendente da una trentina d'anni. mia mamma se l'era regalato ad un compleanno e l'ho sempre usato io.
    fino a poco fa manco sapevo che esistessero le impastatrici :-D

    secondo me, viste le pizze, hai fatto un'ottima scelta :-)

    baci e buon weekend

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  13. @ vogli ouna mela blu: certo, ti mando mail!! baci
    @ Piacere di conoscerti: :) è bello sapere di avere un aiuto, a me comunque piace impastare a mano.
    @ 6 cuori: sì, dai, sono venute bene, belle gonfie e croccanti allo stesso tempo!! ;)
    @ singlemama: ehh, non ho abbandonato l'idea del Bimby...diciamo che per ora non voglio fare quella spesa, devo capire prima se lo userei tanto quanto merita. un bacione

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