Mamma facciamo una torta?
Non so a voi ma a me succede che me lo chiedano spesso quando non abbiamo proprio tutto il pomeriggio per spignattare in tranquillità.
Allora per accontentarli serve una ricetta semplice, veloce e molto appagante.
E questo rotolo al cioccolato fa proprio al caso nostro: il Pan di Spagna è soffice e la farcitura golosa.
E i piccoli cuochi svolgono tutto molto facilmente con grande soddisfazione finale.
Ingredienti :
Per il Pan di Spagna al cacao servono
4 uova
poco burro per ungere la teglia
80 g di zucchero di canna
50 g di farina 0
30 g di cacao amaro in polvere
Per la farcitura servono a piacere crema alle nocciole, panna, meringhette, scaglie di cioccolato fondente oppure marmellata e...fantasia.
Come prima cosa si accende il forno a 180°C e si prepara la teglia da forno ricoprendola con la carta e poi va imburrata e infarinata.
Poi si procede con la preparazione del Pan di Spagna montando in una ciotola le uova con lo zucchero a lungo, fino ad ottenere una crema omogenea. Si uniscono la farina ed il cacao setacciati unendoli mescolando con un cucchiaio di legno molto lentamente.
si versa il composto nella teglia e si cuoce in forno per circa 10 minuti, controllando sempre con uno stuzzicadenti la perfetta cottura.
A cottura ultimata si stende sul tavolo un canovaccio e si spolverizza con dello zucchero, quindi vi si rovescia sopra il Pan di Spagna.
A questo punto si farcisce a piacere.
Noi abbiamo scelto crema alle nocciole ( quella biologica ), panna, meringhette e biscotti Pan di stelle sbriciolati.
Si arrotola e si spolverizza con dello zucchero a velo e si lascia rapprendere in frigo prima di servire.
Se si vuole dare un aspetto di tronchetto Natalizio al rotolo, è sufficiente ricoprire la superficie del rotolo con crema di nocciole, spolverizzare con zucchero a velo e con i rebbi di una forchetta creare delle rigature per simulare l'effetto corteccia.
Spero di avervi dato un spunto per divertirvi con i vostri bimbi in cucina soprattutto in questi giorni di vacanza e gran freddo che invogliano a pasticciare al calduccio nella propria cucina.
Post pubblicato da Mammasorriso
